Ippolito
Ripe del Falco
- Annata: 2011
- Tipo: Rosso
- Denominazione: Cirò Classico Superiore
Note
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Le ciliegie disidratate si fondono a note di petali di rosa, gerani, lamponi e foglie di tè verde in una matrice complessa dal carattere elitario. Corpo medio-pieno, tannini morbidi ed avvolgenti al palato ed un finale mordente ed austero che tanto ci piace. Gaglioppo in purezza prodotto solo nelle migliori annate. Meglio dal 2021 in poi.
Degustato il: 21-07-2020