My Memory Tasting

Dinamico e ben slanciato nel profilo sensoriale mostra note di lavanda, susine, giacinto, magnolie, sandalo, canfora, buccia di limone e bergamotto. Fiori di agapanto, glicine e gardenie descrivono il profilo secondario che ingentilisce e stempera la matrice. C'è complessità e composta ricchezza che nel gioco ossido-riduttivo trova conferme e solida bellezza. Il corpo del vino è perfettamente equilibrato nel sorso, mostra un profilo pieno ed avvolgente, ricorda di sottili presenze balsamiche ed è animato da tannini morbidi e cremosi e da un finale lineare ed essenziale. Una versione di Sassicaia godibile sin da subito in grado di convincere a primo incontro. Un vino che continua a scrivere e a parlare di eleganza a Bolgheri nonostante i grandi cambiamenti e le difficoltà. Meglio dal 2027.
Degustato il: 02-12-2024