My Memory Tasting

Raro e decisamente complesso e strutturato mostra energia e pienezza sensoriale nel modo più saggio ed elegante che si possa immaginare. L'alternanza al limite del subdolo gioca con grazia ed eterogeneità nella solida potenza delle amarene e del frutto della passione che incontrano toni candidi e puri di magnolie e biancospino. L'anima agrumata si rivela in terza fase dove i mandarini verdi ben intergiscono con il chinotto dal carattere scuro. Corpo pieno, nobile nel sorso mostra una grazia nel profilo tannico ed una godibilità di beva di pochi eletti. Eccezionale visione moderna di un Sangiovese figlio di una vigna singola. Finezza, classe ed eleganza. Geniale. Bevi ora o invecchia.
Degustato il: 11-12-2023