My Memory Tasting

Estremamente deciso e ricco di carattere emoziona nel profilo poliedrico figlio di sapienza e conoscenza dei diversi vitigni internazionali allevati in azienda. I sentori di prugne nere si fondono egregiamente a note di mallo di noce, chinotto, tè nero, fragole di bosco, concentrato di pomodoro e salvia arsa. In sottofondo la tensione sensoriale si mette in evidenza nell'alternanza di alloro, cipria e pepe nero. Leggermente pirazinico incornicia il quadro elegante timidamente erbaceo di un'annata fresca e mediterranea in Toscana. Corpo pieno, tannini incredibilmente setosi che accarezzano il palato ed un finale estremamente accattivante dalla chiusura progressiva e dolce. Un blend di 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon e 10% Petit Verdot. Delizioso sin da subito si regalerà a pieno a chi saprà aspettare. Meglio dal 2022.
Degustato il: 17-02-2023