Valdicava
Valdicava
- Annata: 2016
- Tipo: Rosso
- Denominazione: Brunello di Montalcino
Note IT
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Estremamente complesso al naso è violento ma decisamente nobile nella dinamica progressione sensoriale che vede l’alternarsi di prugne rosse, cedro in pezzi, buccia di mandarino, salvia, maggiorana, timo selvatico, chinotto, pepe nero e bacche di ginepro. Decisamente speziato al naso mostra un profilo tannico di notevole stratificazione ed un finale animato da leggiadria e chiusura sottile e nobile di piacevolissimo gustoso e carattere amaricante. Meglio dal 2025.
Degustato il: 09-11-2022
Note EN
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Extremely complex on the nose, violent yet decidedly noble in the dynamic sensory progression which sees it alternate between red prunes, cut cedar, mandarin peel, sage, marjoram, wild thyme, chinotto, black pepper and juniper berries. Decidedly spicy on the nose showing a notably layered tannic profile and a finale animated by grace with a subtle, noble closure, pleasantly tasty with a bitter character. Better from 2025.
Tasted at: 2022-11-09