My Memory Tasting

Eterna gloria spetta a chi fonde la pienezza e l'equilibrio dei sentori floreali in una matrice complessa che si rivela nel calice di colore giallo ora intenso e decisamente brillante. Dispensa una notevole energia nelle note multiple di gerani bianchi, petali di rosa e fiori di sambuco. Incredibilmente accelera nella progressione sensoriale nei tratti di sicuro più marcati che si descrivono con zafferano, miele di tiglio ed albicocche dolci. C' è di più nell'animo distintivo di un top player che regala speziatura nelle note di curcuma e pepe bianco nella scena terziaria di difficile presenza. Di corpo pieno, mostra un palato vellutato al limite del setoso con una struttura densa e compatta difficilmente scalfibile dall'azione del tempo ed un finale principalmente voluminoso ma che esalta la media persistenza della progressione in allungo. Sposta decisamente in avanti il limite del Gewürztraminer esaltando la piena essenza del bello. Affina per 7 anni in bottiglia in miniera ad un'altitudine di 2000 metri sul livello del mare. Un vino dolce con residuo zuccherino progettato per sfidare il tempo in tutta la sua grazie ed indomita potenza. Bevi ora o invecchia.
Degustato il: 10-06-2020

Eternal glory waits for those who discover the fullness and balance of the floral scents in a complex matrix which shows off in the glass with its intense and decidedly brilliant golden yellow colour. Giving off remarkable energy with multiple notes of white geraniums, rose petals and elderflowers. Incredibly it accelarates in sensory progression with definitely more marked traces of saffron, linden honey and sweet apricots. There's more in the distinctive soul of a top player which gives spiciness with it's notes of turmeric and white pepper in the tertiary scene. Full bodied, showing a velvety palate at the very limit of silkiness with a dense, compact structure, hard to scratch over time and a finale which is primarily voluminous but which exalts the medium persistency of the progression in the lengthening. Definitely pushing forward the limits of Gewurztraminer, exalting in the full essence of beauty. Refined for seven years in a mine at an altitude of 2000 metres a.s.l. A sweet wine with sugary residue designed to challenge time with it's grace and indomitable strength. Drink now or hold.
Tasted at: 2020-06-10