My Memory Tasting

Dal colore dai riflessi rubini e brillanti che regalano emozioni al primo impatto emergono una vastità di sentori che inducono facili emozioni. Le note di prugne rosse, ciliegie, cassis e foglia di mirto in prevalenza, si uniscono perfettamente a note di incenso e pepe nero che aggiungono un colore dark alla matrice vino. Il sottofondo agrumato di bergamotto mi ricorda ancora una volta dell'importanza straordinaria ed unica di questo vino prodotto con vigne di 115 anni. Corpo pieno, solido e setoso nella trama dei tannini si completa con un finale sapido, succoso e di grande voglia di tornare al bicchiere. Lungo e persistente grazie al finale verticale ed unidirezionale. Un capolavoro made in Etna. Meglio dal 2020 al 2026 ed oltre. Un vino perfetto, un vino divino.
Degustato il: 26-02-2021